ちょいよみExpress

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いただきます○

焼き芋が電子レンジで簡単に甘くて美味しい仕上がりに!コツはこの機能だよ♪

投稿日:2017年10月21日 更新日:

寒くなると食べたくなるもの

ポキンと2つに割ると
ほかほか~っと湯気が上がる
ねっとり甘い焼き芋もその一つですよね。

焼き芋大好きな子供を持つ筆者が
簡単に 短時間で 美味しくなる
焼き芋の作り方を試行錯誤した先に
ようやく行き着いた方法を
皆さんにもシェアしたいと思います♪

美味しくて幸せになりますよ(^-^)v

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焼き芋が電子レンジで簡単に出来ます(^^)

今まで、オーブン 圧力鍋 トースター…
色々試してきましたが とにかく面倒くさい!

子供も待ちきれないので
私も後片付けの手間なく簡単にしたいと
最終行き着いたのが電子レンジ!

でもね、普通の500w 600w でチンしても
全然美味しく仕上がらなくて(^-^;
子供にも不評だったんです。

これ実は
温度と時間が理由だったみたいで

じっくりと時間をかけて加熱した方が
美味しく仕上がるんだとか!?

さつま芋が加熱によって甘みを増すのは
アミラーゼと言う酵素の働きにより、
アミラーゼは70℃位の温度で良く働くので
低温でじっくり加熱すると甘くなるのです。

…と言うことで行き着いたのが

電子レンジの解凍モードを使う事!です。

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焼き芋は電子レンジの解凍機能でホクホクに♪

作るときに必要なのは


キッチンペーパー もしくは 新聞紙

以上。(少なっ(笑))

さつま芋を良く洗い
水分がついたままにしておきます

キッチンペーパーor新聞紙で芋を包み
まんべんなくお水を掛けて軽く絞ります

こんな感じ。

キッチンペーパーは2枚分位
新聞紙は見開きの半分くらい使います

新聞紙はどうしても
巻きが厚めになるので
芋を2周くらい出来たら
適当にちぎって下さい。

まず

500w または 600wで2分加熱します

チンしたら触ってみて
温かさが感じられたらOK!

ここから甘く仕上げていきます

もう一度水を 今度は軽く湿らせて

次は解凍モードで10分温め!!!

我が家のは時間が選べなくて
解凍モード 弱 標準 強 なのですが
同じタイプのレンジの方は 標準 でOK!

大体10分くらいの加熱時間です。

コツはこれだけ(笑)

チン!となったら出来上がり!!!
柔らかさをみて
好みの柔らかさがまだなら

もう一度レンジに掛けてください。

赤ちゃんの離乳食にも
寒い冬はお勧めですよ(^^)
我が家の上の子は
一歳の時の体は芋で出来ていました(笑)
本当に芋しか食べなくて
焼き芋にはお世話になりました!

まとめ

旬のものは栄養がいっぱいで
風邪を蹴散らす
元気の元にもなってくれます

スナック菓子も美味しいけれど
簡単に作れちゃうので
是非、焼き芋も
冬のおやつローテーションに
加えてみて下さいね(’-’*)♪

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-いただきます○
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