ちょいよみExpress

ちょっと読むだけで実になる そんな種をお届けします◎

いただきます○

落花生の塩ゆでの賞味期限 カロリー 栄養 保存はどうする?食べ過ぎると…!?

投稿日:2017年11月13日 更新日:

9月~11月が収穫時期で旬だと言われている
殻つきピーナッツ♪落花生!

生の落花生は塩ゆでが一番!
おいしく食べている時に
ふと思い浮かんだ疑問を
まとめてみました(’-’*)♪

スポンサーリンク

落花生の塩ゆでの賞味期限 保存は?

生の落花生は水分を多く含むため
茹でた後2~3日常温にさらしていると
ねばねばして腐り始めてしまいますΣ(ノд<)
ですのですぐに食べ無い分は
冷凍庫が最適な保存場所です。
基本的には冷凍庫に入れておいて
食べる分だけレンジで1~2分
加熱するだけで大丈夫ですよ(^-^)v

落花生生の栄養やカロリーは?

落花生は、木の実だと思ってる方が
もしかしたら多いかもしれませんが
実は枝豆などと同じ豆科の植物で
土の中に実をつけるんですよ◎

茎の根元の方に小さな黄色い花をつけて
昼に開いて夜にはちぢみます。
花がしぼんで、地面に垂れ下がると
「子房」という茎が
花の根元から伸びてきます
それがが土の中にささって伸び
先の方に落花生のさやができ実をつけます
「花が落ちて実が生まれる」
これが「落花生」の名前の由来なんです

豆なのでもちろん栄養もたっぷり!

ゆで落花生には葉酸が多く含まれていて
貧血・記憶力アップに効果があります。
食物繊維も豊富なので
便秘解消も期待できます。

お年寄り・貧血気味の方
そして、葉酸と言えば…

妊婦さん!

妊活中の方や妊娠初期の方には
葉酸は必要な栄養ですので
特にお薦めです(^^)

スポンサーリンク

お酒のアテに◎

スポンサーリンク

また、お酒のアテに…と
召し上がる方も多いと思いますが
実は理にかなっていて、
肝臓でアルコールの代謝を助けてくれるナイアシンが
豊富に含まれています。

肝臓内で糖分、脂肪、
アルコールなどの代謝を助け
肝臓の負担を軽くしてくれる成分なんですよ◎

お子さんのおやつにも◎

子供の成長の欠かせない
栄養がたっぷり含まれています。
ピーナッツには子供の
健やかな健康に必要な
ミネラルやビタミンが
豊富に含まれています。

マグネシウムやカルシウムは
丈夫な骨を作るミネラル。

亜鉛は味覚形成に必要不可欠なミネラル。

また、いま一番お子様に必要な
ビタミンといわれるビタミンB1は、
イライラに代表される
心の健康に必要なビタミンで、
ピーナッツにはビタミンB1も豊富に含まれています。

女性の美の手助けにも◎

女性の味方!
ポリフェノールが豊富なんです。
ピーナッツの渋皮には、
抗酸化パワーを持つレスベラトロール
(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれています。

血液をサラサラにして心臓病や
生活習慣病の予防に効果的と言われています。

またタンパク質も豊富です。
血行を促し、冷え性を予防したり
優れた抗酸化作用もありますので
美肌効果や老化防止に役立ちます。

美味しいけれど…

以上落花生は栄養的に
文句のつけようがない食品なのですが
非常に高カロリーなんです!!
食べ始めるとついつい
手が止まらなくなりますが
たった30g(片手のひらに乗る程度)で
ご飯1杯分と同じカロリー摂取です。
美味しいけれど…食べ過ぎにはご注意を。

スポンサーリンク

-いただきます○
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

卵アレルギーっ子の2歳の誕生日 ケーキやお祝いメニューを考える。

二人目の子供がキツイ 卵アレルギーだと分かり お気楽 楽天的な私もさすがに 細心の注意を払う日々… 料理がとっても苦手でしたが これも、何とかかんとか和食中心の生活に(笑) でも、一番困るのが 誕生日 …

加古川でランチ 子連れも犬同伴もおすすめの穴場はデザートも美味!

最近 新店ラッシュな加古川ですが まだまだ知られていない隠れ家を 見つけちゃいました~!!! お一人様 はもちろん 小さな子供連れ 愛犬家 にもピッタリ♪ 駐車場も広いので 初心者マークさんにも安心か …

チーズフォンデュをホットプレートで簡単に◎やり方や温度や器などすぐできるよ!

クリスマスや誕生日など 特別な日に ちょっといつもと違う スペシャル感のあるディナーにしたい! チーズフォンデュも素敵だけど 特別な器など持ってないしな…と 諦めようとされている方! 実は お家のキッ …

クリスマスのデザートにはトライフルがおすすめ パーティー映えする簡単、失敗なしのケーキだよ♪

先日ブログで紹介した ミンスパイ あれは少し作業の手間があるから もっともっとレシピが簡単で インスタ映えも狙えるデザートを! そんなお声にお応えして(!?) 更に簡単でお子さんと一緒に 何なら子供だ …

おせちの意味 由来を簡単に解説!歴史 起源 英語は?お節素材の由来も!

幼稚園児にも分かる 簡単 おせち講座始まるよ~(^-^)v お正月に頂くお節料理 私が子供の頃は 苦手で仕方がなくて 結婚して子供が産まれるまでは 正月はすき焼き~♪ …など かなりおざなりにしていま …

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。