ちょいよみExpress

ちょっと読むだけで実になる そんな種をお届けします◎

いただきます○

大根を大量消費できるレシピはとっても簡単ウマし◎鍋や保存方法などもご紹介!

投稿日:

先日…

立派な大きな大根を頂きました。

しかも4本も(*_*)!!!

おでんに入れても せいぜい1/2本

お味噌汁にもそんなに入れないし…

うーん!ど、どないしよ!?
新鮮なうちに美味しく食べたい!!

…と悩んだときにひらめいたのが
いくつかの大量消費レシピなのでした◎

美味しくて大根丸ごと一本
行けちゃうものばかり!
困った時は是非実践してみて下さい(^-^)v

スポンサーリンク

大根の大量消費レシピは簡単に美味しいこれです!

私の住む町には中華街があって
友人たちと遊びに行き 食べ歩いたりも
するのですが 色々ある中華メニューでも
①②を争う私の好物が…

大根餅 なんです。

モチモチとした食感で
お餅の様でお餅じゃない食べ物です。

でもね、中華街で買うと
めちゃくちゃ高いんです(゜ロ゜;ノ)ノ
でも食べたいから買っちゃうんですが(笑)

大根と名前がついてるには
これはもしや…と調べたら
簡単な上に大根めっちゃ使う事が判明!

しかも家で 料理が苦手な私にも
失敗なく簡単に作ることが出来ました(^^)

レシピ

大根 一本
ツナ缶 二缶
片栗粉 大さじ6
小麦粉 大さじ6
鶏ガラスープの素 小さじ3

まず、大根を全部すりおろします
(フードプロセッサーでもOK)

大根おろしの水分を軽く切って
別に分けて活用します。詳しくはコチラ
大根おろしの汁は栄養たっぷり効果も活用も無限大!捨てないで~!

水分も実はね…捨てたら勿体ないんです(^^)b

スポンサーリンク

水を切った大根おろしに
上記の材料を全部加えて
よーく混ぜたらタネの出来上がり♪

フライパンに油を少し多目に熱して
スプーンですくったタネを落とし
こんがり両面焼いたら出来上がり(^-^)v

モチモチの大根餅が完成です♪

もちっとした食感は子供も大好き!
おやつにおかずにどちらも使えるし

大根を擦りおろしているので
下の子の離乳食にも活用しています◎

作るときには一本イッキに擦っちゃって
まとめて数を作って冷凍しておけば
お弁当のおかずにも
隙間埋めに使えて便利ですよ(^^)

大根の大量消費はお鍋でも!!

大根餅と同じ処理になりますが
まるごと一本擦りおろして汁を軽く切ります

好きなお鍋のダシで
いつも通りお鍋を作ったあと
仕上げに大根おろしを上から掛けて
弱火の余熱で温めながら頂きます。

これを雪見鍋(みぞれ鍋)と言うんですが
冬の風邪を引きやすい時期には
胃腸にも喉にも優しくて
美味しいですよ~(^-^)v

大根おろしの中には辛味があるものも
あると思うのですが火を通すと
辛味が抜け甘味が出て来ますので♪
小さなお子さんにも
美味しく食べて貰えるはず!

知らない間に大根イッパイ食べるから
野菜嫌いのお子さんにもオススメかも!?

大根を大量に貰った保存方法は?

大根餅 みぞれ鍋 味噌汁におでん…
大量に使ってもまだあるようなら

古新聞に巻き、スーパーのレジ袋に入れて
冷蔵庫に保存すれば1,2週間持ちます

その間に大量消費レシピで
どんどん食べればあっという間に
消費出来ちゃうと思いますよ(^^)

大根は疲れた胃の消化を助けてくれる
嬉しい栄養たっぷりなので
年末年始のご馳走続きの冬には
積極的に食べたい食材なんです◎

旬の根菜をもりもり食べて
寒い冬を乗り越えましょうね~!!!

スポンサーリンク

-いただきます○
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

おせちを子供と手作りしよう!喜ぶ人気レシピもチェック!

今やお節は買う時代になりました。 はい、我が家もそうです(笑)…が、 毎年 数品だけは手作りするようにしています 何故かと言うと 母のおせち作りを手伝った 私の幼い時の記憶が 余りにも鮮やかで印象的だ …

甘酒の作り方、炊飯器と米麹だけで簡単に保温モードで作れちゃうよ♪

飲む点滴と言われていて 美容と健康に良い 甘酒。 これを面倒な温度管理無しで 簡単 単純 手間要らずな シンプルに作れる方法を見つけました(^-^)v しかも材料は二つだけ! 混ぜて 置くだけで美味し …

神戸四代目松川の営業時間や定休日は?豆大福、きんつば以外の季節の和菓子は?

以前、神戸駅で和菓子を買うなら 四代目松川 さんがおすすめです!! コレ↓↓↓ 神戸駅で和菓子なら松川さん!豆大福に蒸しきんつば 内緒にしたい良店◎ …そんな日記を書いたところ 本当に沢山の方にご覧頂 …

三宮で和菓子は仙太郎がおすすめ!ぼた餅や豆大福、もなかは手土産にピッタリ!

急なお呼ばれで 手土産、お土産どうしよう!! パッと買いたいけれど 美味しい物を確実に買いたい! お花見 紅葉狩り 綺麗な景色と一緒に 和菓子が食べたくなった! そんな時に愛用しているのが 三宮駅前 …

南淡路 福良の観光 グルメ 別所水産は本当にオススメ!大満喫したよ♪

淡路の最南端 南あわじ市に 友人が住んでいて 先日その友人の案内で 地元っ子ならではの福良の楽しみ方を 大大大満喫してきましたー! これから淡路の旅行を計画されている方 是非、南あわじも候補にどうぞ( …

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。